雙效蒸發器

蒸發設（shè）備（bèi）由蒸發器（具有（yǒu）加熱界麵（miàn）和蒸（zhēng）發表麵）、冷（lěng）凝（níng）器和抽氣泵等部分組成。由於各種溶液的性質不同，蒸發要（yào）求的（de）條（tiáo）件差別很大，因此（cǐ）蒸發濃縮設備的形式很多，按不同的分類：1、常壓（yā）蒸發濃縮設備，2、真空蒸發濃縮（suō）設備，3、升膜式蒸發濃縮器，4、降膜式蒸發濃縮設備，5、薄膜（mó）式蒸發濃縮器，6、中央循環管式蒸發濃縮設備，7、盤管式蒸發濃縮設備等！

一、適用範圍

雙效（xiào）蒸發器，適用於牛奶、葡萄糖（táng）、澱粉、木糖、製（zhì）藥、化工、生物工程、環保工程（chéng）、廢液回收等行業進行（háng）低溫連續式蒸發濃（nóng）縮，具（jù）有傳（chuán）熱（rè）效率高，物料受熱時間短等主要特點，所以特（tè）別適用於（yú）熱敏性、粘滯性、發泡性（xìng）等物料。

二、設（shè）備（bèi）組成（chéng）

雙效蒸發器簡單的說就（jiù）是兩個單效蒸發器串聯在一起，串聯的方式又分為並流（liú）、逆流、平流三種形式。加熱蒸發器、分離器、冷凝（níng）器、熱壓泵、殺（shā）菌器、保溫管、真空（kōng）係（xì）統、料液輸送泵、冷凝排水（shuǐ）泵、操作平台、電（diàn）器儀表控製櫃（guì）及閥門、管路等係統組成。

三、雙（shuāng）效蒸發器裝置是一種新型高效節能（néng）真空蒸發濃縮設備，其特點（diǎn）是（shì）：

1．設備整個加熱係統由於蒸汽加熱均勻、料液（yè）為液膜（mó）式（shì）流動蒸發，所以具有傳（chuán）熱效率高加熱（rè）時（shí）間短等主要特點。如再（zài）配置熱壓泵，更具節能降耗，蒸（zhēng）汽耗量低、冷卻水循環量低等優點。

2．物料沿管內壁向下加速加壓流（liú）動蒸發，適應（yīng）粘度較大的（de）料液蒸發濃縮。

3．由於物料在每根管內成膜狀蒸發，料液加熱時間非常短，所以特別對食品蒸（zhēng）發濃縮非常（cháng）有利，較大的保存（cún）了食品（pǐn）的營養成份（fèn）。

4．蒸發過（guò）程在真空作用（yòng）下，既保證了物料的衛生要求，同時保證了環保要求，同時大大降低了蒸發溫（wēn）度，加上配置熱壓泵，部份二次（cì）蒸汽經熱壓泵重新吸入與生蒸汽混合，既節約了生蒸（zhēng）汽，同時由於通過熱壓泵的蒸汽呈噴射霧狀進入加熱殼體（tǐ），蒸汽迅速擴（kuò）散，料液加熱溫和，所以適合（hé）熱敏性（xìng）物料的濃縮。

5．設備適用於發泡性物料蒸發濃縮，由於料液在加熱管內成膜狀蒸發，即形成汽（qì）液分離，同時在效體底部，料液大（dà）部（bù）份即（jí）被抽走，隻有少部（bù）份料液與（yǔ）所有二次蒸汽進入分離器強（qiáng）化分離，料液整過程沒有形成太大衝擊，避免了泡沫的形成

6．對於食品蒸發濃縮，設（shè）備可同時具備殺菌功能，物料先經預熱，然後進入殺菌器（qì），達到94度以上，維持24秒左右（yòu），即進入一效效體，物（wù）料迅（xùn）速閃蒸（zhēng），溫度瞬（shùn）間下降。

7．設備（bèi）可配備CIP清（qīng）洗係統，實現就地清洗，整套設備操作方便，無（wú）死角。

8．設備連續進出料。

9．設備可配置自動（dòng）化係統，實現進料量自動控製，加熱溫度自動（dòng）控製，出料濃度自動控製，清洗自動控製，還可配備突發停電、故障時對敏感性物料的保護措施（shī）。其它安全、報警等自動化操作、控製。