雙效蒸發器

蒸發設備由蒸發（fā）器（具有加熱界麵和蒸發表麵）、冷凝器（qì）和抽氣泵等部分組成。由於各種溶液的性質不同，蒸發要求的條件差別很大，因此蒸（zhēng）發濃縮設備的形式很多，按不同的分類：1、常壓蒸發濃縮設（shè）備，2、真空蒸發濃縮設備（bèi），3、升膜式蒸發濃縮器，4、降膜式蒸發濃縮設備，5、薄膜式蒸發濃縮器，6、中央循環管式蒸發濃縮（suō）設（shè）備，7、盤管式蒸發濃縮設備等！

一、適用範圍

雙效蒸發器，適（shì）用於牛奶、葡萄糖、澱粉、木糖、製藥、化工、生物工程、環保（bǎo）工程、廢液回收等（děng）行業進行低溫連續（xù）式蒸發濃縮，具有傳熱效率高，物料受熱時間短（duǎn）等主（zhǔ）要特點，所以特別適用於熱敏性、粘滯性（xìng）、發泡性等物料。

二、設備組成（chéng）

雙效蒸發器簡單的說就是兩（liǎng）個單效蒸發器串聯在一起（qǐ），串聯的方式又分為並（bìng）流、逆流、平流三種形式。加熱蒸發器、分離器、冷凝器（qì）、熱壓泵、殺（shā）菌器、保（bǎo）溫管、真空係統（tǒng）、料液輸送泵、冷凝排（pái）水泵、操（cāo）作平台、電器儀表控製櫃（guì）及閥門、管路等係統組成。

三、雙效蒸發器（qì）裝置是一種新型高效節能真空蒸發濃縮設備，其特點是：

1．設備整個加熱係統由於蒸汽加熱均勻、料液為液膜（mó）式流動蒸發，所以具有傳熱效（xiào）率高加熱時間（jiān）短等主要特點。如再配置（zhì）熱壓泵，更具節能降耗（hào），蒸汽耗量低、冷卻（què）水循環（huán）量低等優點。

2．物料沿管內壁（bì）向下加（jiā）速加壓流動蒸發，適應粘度較大的料液蒸發濃縮。

3．由於（yú）物料在每根管內（nèi）成膜狀（zhuàng）蒸發，料液加熱時間非常短，所以特（tè）別（bié）對食品蒸發濃縮非常有利，較（jiào）大的保存了食品的營養成份。

4．蒸發過程在真空作用（yòng）下，既保證了物料（liào）的衛生要求，同時保證（zhèng）了環保要求，同時大（dà）大降低了蒸發溫度，加上配置（zhì）熱壓泵（bèng），部份二次蒸汽經熱壓泵重新吸入與（yǔ）生蒸汽混合，既節約了生（shēng）蒸汽（qì），同時由（yóu）於通過熱壓泵的蒸汽呈噴射霧狀進入加熱殼體，蒸汽迅速擴散，料液加熱溫和，所以適合熱敏性物（wù）料的濃縮。

5．設備（bèi）適用於發泡性物（wù）料蒸發濃（nóng）縮，由於（yú）料液在加熱管內成（chéng）膜狀蒸發，即（jí）形成汽液分離，同時在效（xiào）體底部，料液大部份即被抽走，隻有（yǒu）少部份料液與所有二次蒸汽進入分離器強化分離，料液整過程（chéng）沒有形成太大衝擊，避免（miǎn）了泡沫的形成

6．對於食品蒸發濃（nóng）縮，設備可同時具備殺菌功能，物料先經預熱，然後進入殺菌器，達到94度以上，維持24秒左右，即進入一效效體，物料迅（xùn）速閃蒸，溫度瞬間下降。

7．設備可配備CIP清洗（xǐ）係統，實現就地清洗，整（zhěng）套設（shè）備操作方便，無死（sǐ）角。

8．設備連續進出料。

9．設備可配（pèi）置自動化係統，實現進料量自動控製，加熱溫度自動控製，出料濃度自動控製（zhì），清洗自動控製，還可配備突發停電（diàn）、故障時（shí）對敏感性物料的保護措施。其它安全、報警等自動化（huà）操作、控製。