雙（shuāng）效蒸發器

蒸發設備由（yóu）蒸發器（具有加熱界麵和蒸發（fā）表麵）、冷凝（níng）器和抽氣泵等部分組成。由於各種溶液的性（xìng）質不同，蒸（zhēng）發要求的條件差別很大，因此蒸發濃縮設備的（de）形式（shì）很（hěn）多，按不同的分類：1、常壓蒸發（fā）濃縮設備，2、真（zhēn）空蒸發濃縮設備（bèi），3、升膜式蒸發濃縮器，4、降膜式蒸（zhēng）發濃縮設備，5、薄膜式蒸發濃縮器，6、中央循環管（guǎn）式蒸發濃縮設備，7、盤管（guǎn）式蒸發濃（nóng）縮設備等！

一、適（shì）用範圍

雙效（xiào）蒸發器，適用於（yú）牛奶、葡萄糖、澱（diàn）粉（fěn）、木糖、製藥（yào）、化工、生物工（gōng）程、環（huán）保工程、廢液回收等行業（yè）進行低溫連續式蒸發濃縮，具有傳熱效率高，物料受熱時間短等主要特點，所以特別適用於（yú）熱（rè）敏性、粘滯（zhì）性（xìng）、發泡（pào）性等（děng）物料。

二、設備組成（chéng）

雙效蒸發器簡單的說（shuō）就是兩個單效蒸發器串聯在一起，串聯的方式（shì）又分為並流、逆流、平流三種形式。加熱（rè）蒸（zhēng）發器、分離器、冷（lěng）凝器、熱壓泵、殺菌器、保（bǎo）溫管、真空係統、料液輸送泵（bèng）、冷凝排水泵、操（cāo）作平台、電器（qì）儀（yí）表控製櫃及閥門、管（guǎn）路等係統組（zǔ）成。

三、雙效蒸發器裝置是一種新型高效節能真空蒸發濃縮設備，其特點是：

1．設備整個加熱係統由於蒸（zhēng）汽加熱均勻、料液為液膜式流動蒸發，所以具有傳熱（rè）效率高加熱時間短等主要特點。如再配置熱壓泵（bèng），更具（jù）節能降耗，蒸汽耗量低、冷卻水循（xún）環量低等（děng）優點。

2．物料沿管內壁向下加速加壓流動蒸發，適應（yīng）粘度較大的料液蒸發濃縮。

3．由（yóu）於物（wù）料在每根管內（nèi）成膜狀蒸發，料液加熱時間非常（cháng）短，所以特（tè）別對食品蒸發濃縮非常有利，較大的保存了食品的營養（yǎng）成份（fèn）。

4．蒸發過程在真空作用下，既保證了物（wù）料的衛生要求，同時保證了環保要（yào）求，同時大大降低了蒸發溫度，加上配置熱壓泵，部份二（èr）次蒸汽經熱壓泵（bèng）重新吸入與生（shēng）蒸汽混合，既節約了生蒸汽（qì），同時由於通過熱壓泵的（de）蒸汽（qì）呈噴射霧狀進入加熱殼體，蒸汽迅速擴散，料液加熱（rè）溫和，所以適合熱敏性物料的濃縮。

5．設備適（shì）用於發泡性（xìng）物料（liào）蒸發濃縮，由於（yú）料液在加熱管（guǎn）內成膜狀蒸發，即形成（chéng）汽液分離，同時在效體（tǐ）底部，料液大部份即被抽走，隻有少部份料液與所有二次蒸汽進（jìn）入分離器（qì）強化分離，料液（yè）整過程沒有形成太大衝擊，避免了泡沫的形成

6．對於（yú）食品蒸發（fā）濃（nóng）縮，設備可（kě）同時具備殺菌功能，物料先經預（yù）熱，然後（hòu）進入殺菌器，達到94度（dù）以上，維持24秒左右，即進入一效效體，物料迅速閃蒸，溫度瞬（shùn）間下降。

7．設備可配備CIP清洗係統，實（shí）現就地清洗，整套設備操（cāo）作方便，無（wú）死角。

8．設備連續進出料。

9．設備可配置自動化係統，實現進料量自動控（kòng）製，加熱溫（wēn）度自（zì）動控製，出料濃（nóng）度自動控製，清洗自動控製，還可配（pèi）備突發停電、故障時對敏感性物料的保護措施。其它安全、報警等自動化操（cāo）作、控製。